7/17 夕食会
こんにちは！ラフランスです🍐
30℃超えの暑い日が続いて、夏が来たな～と感じますね。
7/17の夕食会のメニューは暑い夏にピッタリな「梅トマト冷やしうどん」でした🍅
夏バテで食欲が減っていても梅とトマトでさっぱりと食べられます！
具材はトマトを切って、サラダチキンをほぐして梅とめんつゆ、ごま油を混ぜたタレにあえます。
今回は使う麺の量が多かったので鍋でうどんを茹でましたが、
一人分だったらうどんはレンジでチンでもＯＫなので、暑い日でも気軽につくれます！
うどんを皿に盛って、具材をのせて完成！
「そうめんやそばでも合いそう！」「きゅうりを追加しても美味しそう！」などの意見もありました。
色々とアレンジができるレシピなのでおすすめです👍